14家品牌的优秀实践案例分享，你学会了哪招？
与中央企业有关的专业观众，根据隶属关系在注册时选择加入中央企业交易团和相应分团，并接受相应分团管理。国家卫生健康委属管机构，按要求在注册时选择加入国家卫生健康委交易团。
“一个学生在上课时发呆，如何识别？我们的系统可以让老师感受到有学生发呆。” 上海松鼠课堂人工智能科技有限公司运营事业部副总经理杨燕丽介绍，松鼠AI通过算法把课程放到系统中，通过算法自动给学生推送个性化学习课程。但同时，公司也是一个SAAS公司，有虚拟老师，即人工智能系统，对学生的学习情况实时跟进，了解学习状态及过程中发生的问题。此外，还有一个校长使用的端口，对整个学校的运营管理进行了解掌控。
在学习过程中，作业也是个性化的，从测、学、练、测进行推送适合于个人的学习内容，通过练习，可以达到80%的掌握率。而通过智适应的学习引擎，真正实现因材施教，并根据成绩查找背后的原因，追根溯源。
此外，还针对一些题目进行了难度拆分，逐渐调整学生的信心。针对知识点，松鼠AI进行了非常细的拆分，称得上是“纳米级”，这样定位更加精准，可以更精准地找到学生的知识漏洞；此外，海量的个性化学习资料，让学习更加高效。
判断一个人工智能产品是否优秀，有非常重要的衡量标准就是是否进行过人机对比试验，即人机大战，松鼠AI做过7次大规模的人机大战。
系统拥有能力之后，做了更多的公益，目前在全国已经有了4000多家学校。
如何把一个无趣又低频消费的润滑油卖出花儿来？答案指向数字化转型。
统一石油化工有限公司市场总监吴琦介绍，统一将原有的1200家经销商，29000家活跃的门店纳入到数字化平台上，进行了四个阶段的发展。
1.0时代，统一希望把经销商、门店、修理厂全部纳入一个休系当中，企业一开始并不知道消费者是谁。2016年开始通过CRM系统进行盘活，做了“721”分账模式，实现了门店、机修工纳入系统，但没有将消费者纳入。
2.0版本的数字化增加了延长保修产品，可以通过CRM系统看到行驶证照片及上传保单，统一终于看到了消费者。
3.0版本中发现，汽车后市场各个板块其实各有各的痛点，于是将之全部纳入平台中，为平台型企业进行服务，这个时代，把平台企业、经销商、机修工、消费者连接在了一起。
在此基础上，用当下最火热的区块链技术，正式推出了分布式商业模式的应用，即4.0版本。通过4.0版本将每一个层级的人变成了投资人的身份，通过区块链技术实现裂变。
总结来看，统一用数字化平台解决了一个低频无趣工业品的转型，始终在满足消费者需求，满足客户的需求。
会上，美克零售副总经理兼A.R.T品牌COO 葛承康带来了题为《家具行业的文化品牌打造：美克洞学馆》的分享。在低频的行业，特别是新冠疫情之后，如何让消费者来到线下家具店？美克就在今年年初向市场交出一件作品——美克洞学馆。
会上，葛承康以美克洞学馆为例，分享了美克在商业创新方面的实践和思考。他首先谈到了商业创新的背景——城市更新计划带来的机会。城市更新的本质是人和生活方式的问题，也是文化场所精神的传承。
在葛承康看来，当前的消费趋势变化。一是，消费者追求美好生活的愿望强烈。艺术加持、文化提升，消费艺术的同时消费生活方式。从这个角度看，家具店也有机会变成高频的消费场所。二是，消费的品质化需求驱动体验型商业发展。三是，消费内容与场景具有文化内涵成为重要的衡量标准。
正是基于这一背景和消费趋势，美克启动了美克洞学馆项目。2021年1月试营业，3月27日正式开业，场馆上下六层，总建筑面积35000平方米，总展示面积23000平方米。
葛承康透露，在中国唐代，“洞学”指设在名山胜地的书院。美克根植于艺术，希望将生活方式和艺术文化结合，能够带给客户更多向往，因此，将项目命名美克洞学馆，定位于新零售艺术体验空间，旨在打造能让消费者“来得了、留得下，逛得爽”的消费场所。
运营数据显示，截止2021年5月，首家美克洞学馆吸引了超过10万客流，小红书上有超过3万的分享记录，月均3-4场主题活动。
相对传统家居零售卖场，美克洞学馆有四大亮点：一是从冰冷的交易卖场场景，转变为艺术文化为内在的体验式场景。二是打破圈层，从相对单一的消费群体，转变为满足多层的消费群体。三是从单纯的商品经营，转变为艺术+科技的平台化运营。三是，单一到店消费，转变为线上+线下数字化购物方式。
据悉，今年美克还会在上海、成都等国内重要城市开设美克洞学馆。
“社区商业，家门口是必争之地！”会上，21世纪不动产中国区副总裁杜祥路带来了题为《房产经济门店社区一站式服务家生活》的分享，在他看来，房产经济门店是真真正正做家门口的生意。大家都说要抢占客户服务的最后一公里，实际上，房产中介是在抢客户服务的最后一百米。
杜祥路表示，房产中介是一个足够低频，但也足够高额的行业。如何增进与客户的黏性？21世纪不动产的做法是，通过和一些企业合作，打造社区集合店，把一些经营项目融入21世纪不动产的门店，或是把21世纪不动产的经营业态融入到其他品牌门店中，增进与客户交流的机会。“只要客户愿意来，我们就有更多的成交机会。”
目前，21世纪不动产已与洗衣、养车、餐饮、教育等业态的生活服务类企业取得合作。希望通过强强联合，帮社区居民打造美好生活。
比如，相较于21世纪不动产，洗衣品牌福奈特高频但金额较低，21世纪不动产超低频，但是金额很高，“如果福奈特跟我们开在一起，或者同一个加盟商同时加盟了这两个项目，我们跟客户之间的交流就会有更多的机会，更多的触达。”杜祥路表示。
一个做硬件研发的人，最终却成了宠物行业做连锁最好的，对于这背后的原因，小佩网络科技（上海）有限公司创始人兼CEO郭维学认为，数字化才是连锁的未来。
智能硬件一年的销售额增速翻一番，打造了全屋智能养猫，实现养猫自动化。开店情况来看，从去年开始，每年一千家店是行业里发展比较快的，此外，还有医院为门店做一些赋能。
郭维学表示，开店速度极快，但要保证每一个客人的了解程度，还要保证对员工了解，如果不能通过系统做到这点，连锁就做不起来。
购买系统是否可行呢？这对企业来说是划算的方式，但是，“我买系统有一个要求，系统一定要是我自有的，而非借用，否则企业只能掌握整个价值链的一小部分，大部分价值被软件企业拿走了，系统的每一个环节要契合。”
所有人都在拥抱数字化的同时，郭维学却提醒大家，数字化看起来很美，但会增加巨大的人力成本，线上线下系统如果不打通，所有的东西都是看上去很美好但完全不能用。小佩的实践经验是：所有的东西要自己掌握。
C端购买和B端的收银、供货，要在体系里实现自动流转，才叫数字化，否则就是割裂的。而经过宠物行业的验证之后，郭维学想的是：能不能分享给更多的连锁企业使用。
“如果是一个刚起步的公司，可以按门店付费，初始成本很低；成长到一定阶段后，把系统放进办公室；成熟的企业如果有资金实力和软件工程师，可以将代码开放，用渐进的试试，将小佩的系统开放给行业更多企业。”郭维学说。
自1997年建立以来，福奈特迄今为止已经有1700多家门店，企业有一个24年不变的座右铭是：你每天为了满足顾客的愿望做事，一步一个台阶的往上走，慢慢的你就会发现你已经与别人拉开了差距，你已经赢得了顾客。
北京福奈特洗衣服务有限公司总经理助理营销中心总监赵秋硕介绍，品牌价值的持续增长上，福奈特的追求体现在三个方面：顾客价值、员工价值、加盟商价值。其中，顾客价值是战略核心，而员工是创造顾客价值的承载者。
为了实现顾客价值，福奈特建立了顾客价值的模型。以顾客洞察系统为基础，通过顾客洞察系统获取到顾客的评价样本量，根据顾客的评价绘制顾客价值感曲线，各个业务环节要促进顾客价值感曲线的增量区域，让顾客价值感曲线和需求曲线无限贴近甚至超过需求曲线。
数字化工具可以为业务赋能，分别是获客力提升、复制力提升、管控力提升以及营销力提升。具有自己特色的获客产品上，赵秋硕介绍了云柜和会员福袋。有几百台云柜布置在了全国各地，顾客可以随时下单，提供24小时的服务；会员可以利用福袋的二维码把个人信息跟福袋绑定在一起，当有需求的时候把衣物放在福袋通过二维码下单把福袋送到前台，再也不用排队。
此外，数字化提升了复制力，包括标准的数字化和培训的数字化。还可以用线上的检测和催改来监督加盟店的管理，整体上让企业能够更有效的对加盟店有管控力；数字化赋能提升营销力，体现在顾客价值的改善上。比如，每一个差评都会触发一个任务，这个任务有两个维度的内容，要求门店员工必须及时沟通顾客把不满意转变为满意；在服务上存在漏洞或者技能上存在缺陷，会推送一个针对性的课程同时要求完成对应的考核。
2020年自己开发了数据中台后，福奈特对每个顾客都进行了标签化的处理，现在的智能运营平台正在开发中，是一个以顾客价值为起点的协调各个业务环节进行配合的一个智能化的平台。
除了完善现有的顾客价值体系，提升现有的顾客价值之外，也在逐步探讨引领生活方式的一些业务。
综合来看，特许体系发生了脱胎换骨的变化，以前垂直的价值链条，现在变成了平台型的价值结合体。
会上，旅悦集团副总裁陈晓芸带来了题为《大数据智能赋能文旅民宿》的分享。据她透露，线上数据显示，当前国内民宿的房量有300万间，但是，到底有多少民宿能够运营得很好，生意在蒸蒸日上？
在陈晓芸看来，当前文旅民宿面临的现状是：门店同质化，无法满足用户需求；收入结构单一，依靠单一房源收入；运营服务能力有限，门店经营成本高、利润低；营销能力差，不懂OTA以及社交媒体营销；专业管理人才缺乏，传统岗位人才跟不上新兴职业需求。
陈晓芸表示，在2020年疫情之后，在国内促消费，境外游转到境内游的大背景下，消费者个性化需求增多，从2020年4月份开始，旅悦集团文旅民宿的入住率逐渐恢复到30%—40%，到年初已经恢复到疫情之前的70%左右。
2021年，民宿市场的爆发，消费者对于民宿的卫生、安全、特色以及预订的便捷等要求越来越高，“在这一行业发展趋势下，民宿行业需要品牌化和数字化。”陈晓芸表示。
随后，她以一个开在成都黄龙溪古镇的民宿为例，从大数据的角度分析该民宿投资相对失败的原因。比如，该门店选址在水边，但通过智能选址系统分析热力图，可以看到在流量、预订客流方面，这里并不是住宿消费的主流，此外在夏天雨季时，也容易被大水淹。
“赋能就是在投资的每一个环节和经营的每一个环节为你带来价值，如果前期选址就有专业的团队指导，第一步的时候至少就能减少损失。同时，在经营过程当中，智能管家、智能定价系统都可以体现赋能的价值。”陈晓芸表示。
会上，途虎养车联合创始人兼高级副总裁周可人发表了主题为《去伪存真，踏实做好店》的精彩演讲。当前，虽然汽车后市场处于深度变革期，但是汽车后市场的本质并没有变化，“做好店”仍是行业当前最真实的内生需求。
“途虎养车工场店是得到途虎平台授权，通过透明的价格体系、标准的服务规范、专业的技术能力以及出众的服务体验，为车主打造一个省钱、省心、放心、舒心的优秀的汽车服务实体店。这是我们的宗旨。”周可人在分享的最开始如此说道。在他的整个演讲分享过程中，“真”字贯穿了始终。
什么是“真”连锁
现场，周可人首先提出了“真”连锁的问题。
在周可人看来，连锁的本质，是规模和周转。落实到具体的指标，是开店数量与单店效率。“连锁就是把现代化工业大生产的原理应用于商业，实现商业经营活动的标准化、专业化和统一化，从而达到提高规模效益的目的。”
周可人认为，通过专业化的平台帮助门店实现标准化统一化经营，并通过规模效应降低经营成本，提升运营发展效率，最终获取更高利润的连锁才是“真”连锁。在他的理解中，连锁的标准化、专业化和统一化的要求决定了管理是连锁最重要的工作之一。
什么是“真”平台
“真”连锁后，周可人又提出了“真”平台的概念。
他首先将平台拆解成三个维度，分别是能力平台、资源平台和管理平台。在他看来，能力平台要做的是专业化的工作，资源平台要做的是集中获取资源的工作，管理平台则是要做守住品牌声誉的工作。
周可人相信，“真”平台就是要从这三个维度去着手。首先，“真”平台要肩负门店没有能力做的事，比如开发系统与建设货品与人才供应链；其次，“真”平台要肩负起市场竞争的主要责任，比如品牌投入，用户运营与发展支持；再次，“真”平台要肩负起让门店管理更好的责任，比如标准化的运营管理和训练辅导。
汽服门店的“真问题”
一个毋庸置疑的现实是，当前汽服门店的日子变得不好过。
对于汽服门店的问题，周可人在现场抛出了自己的三个反问：是客户没有选择我，还是我们失去了让客户选择的理由；是竞争太激烈了，还是我早已失去了“与之一战”的能力；是现在成本太高了，还是我们压根没了解零售的本质是周转。周可人相信，“没人讲真话、不敢听真话”才是汽服门店的“真问题”。
什么是“真”答案
周可人的观点是，当前汽车后市场的“真”答案就是，门店要踏踏实实把店做好、连锁要踏踏实实做出好店。
“汽服门店不需要一个‘掉落凡间的王子’来拯救，汽服门店缺的是一个同甘共苦相濡以沫的好兄弟，一个不会恭维你敢跟你讲真话的‘真’兄弟。”周可人在现场说道，途虎做门店只有一个想法，就是让门店能赚到钱。
“每个老板开店也都有一个目的，那就是挣钱。因此，对门店负责，让门店挣钱，这是所有连锁经营者的责任。也正因为老板们有这种心理，所以难免会有人利用大家这种心理，给大家一些所谓的灵丹妙药，但这其中真真假假，大家还是要去伪存真。没有什么事情比踏踏实实做好店更重要。” 周可人表示。
成立24周年的美宜佳目前已经拥有24000家门店，遍布全国160多座城市，得益于门店的优势，目前全国会员人数超过3100万以上，月活可以达到40%以上。
随着会员规模的扩拓和累积，广东美宜佳便利店有限公司会员中心总监助理李建茵介绍，正在沉淀会员数据库，目前沉淀了超过5000个会员的标签。此外，还会通过营销活富力城来洞察用户的需求，这些的完善背后都是为了实现会员营销的数字化。
也会对潜在用户群的筛选，由此提升营销的精准度和高效，实践案例上，李建茵介绍，会员和商品的结合是千人千面、万店万面的精准服务。
比如，和用户进行交互和业务宣传的移动支付平台小程序目前搭建了2个，微信端的优惠券小程序和支付宝生态的会员小程序。美宜佳对小程序进行了迭代升级，融合了会员的大数据，精准到每个用户推送个性化需求。
精准推送之后，线上的互动量提升18.6%，业务关联销售金额提升30.8%。精准推券打开小程序会根据消费者偏好进行进一步推送，视频推荐会更多依据用户喜好及目前的库存相关联数据进行关联。
营销方面，在上一年会开始规划下一年营销月历，每月主题活动是每一家系统里重点营销项目，涉及全区域、全门店一体化落地，对市场趋势、会员需求及关联商品进行洞察分析之后，以此指导每月主题活动。策划团队进行主题的创意头脑风暴后，会结合数据进行论证。
运营上用户在哪里我们在哪里，也会借助主流平台扩大和潜在客户的接触。会员和异业的合作上，可以为其他企业提供更加便利的用户权益核销服务，成为了很多企业扩充自己用户权益的首选。
综合来看，要像跟会员谈恋爱一样来运营用户，无时无刻不想着让他好，让他开心，最终希望他离不开我们。以会员的消费洞察为始，又以会员的满意为终。
“干汽配最终都要干汽修连锁，不干汽修连锁破不了这个圈，在中国未来几年肯定会挂掉，新能源来的时候冲击会更加猛烈。” 新康众COO及天猫养车总经理李逸认为，在这个业态里，线上线下同等重要。
通过商业模型设计，能吸引行业有管理能力的人加入，基于整个行业的模型设计和品牌的定位，李逸介绍，企业发展速度非常快，真正开始招商到现在就是一年出头，已经有1400家门店加入，而主动申请的是21000家，未来三年我们要发展1万家门店，这离不开整个数字化系统，信息技术可以管理好门店，并让门店有温度。
新技术围绕三个方面，技术服务于角色。第一个角色修理厂的员工，最核心的是一定要降低对技术的依赖性，员工的整个工作效率才会变高能够解决问题；对于车主一定要透明，不管价格还是服务过程、施工标准全部透明化，这样车主对一个店才能产生出足够的信任度；对于老板，让加盟商要开多店，这是跨越时间与空间的限制做管理。
做到这些，是因为大数据处理能力把关联关系、技术标准全部沉淀到系统，再到前台组织给车主、给修理厂老板，组织给背后供应链的响应，这是第一个技术逻辑；此外，阿里沉淀了将近2亿台车的数据，经营的数据就非常系统化给到加盟商，加盟商开多店的时候非常简单，只要能够去看这些数据就能够找到数据背后问题的原因点。
门店管理上，自己研发了图像的算法，把大量的行为标准SOT的标准数字化，通过我们技术做大量门店实时的运算，实时的对SOT执行的判断，这样就可以给到车主第一个好的体验，也会把整个过程透传给消费者。
围绕图象识别，在门店工位操作完全数字化重新解构，门店只要按照这个标准做就行。此外，还会围绕需要做员工培训系统。
会上，绝味食品股份有限公司副总裁秦国红带来了题为《休闲食品行业的连锁模式创新 三会打通和一体化》的演讲。所谓三会，即全国加盟商委员会，绝味EMBA校友会，以及绝味加盟商直营会。据秦国红表示，16年来，绝味一直秉持加盟商一体化的建设，这才有了今天分享的主题：三会打通和一体化。
数据显示，截至目前，绝味的年零售规模100亿，拥有超过12000家门店，其中，99%的门店为加盟店，绝味统管了超过3000加盟商，加盟商均匀遍布全国。
通过16年发展，绝味在国内外共建设了21家工厂，其网点覆盖国内383个地级市和443个县镇乡。绝味实现了冷链生鲜，日配到店。从接到订单、生产、物流、配送、到店，24小时内完成。正是基于绝味强大的供应链支撑，绝味能够一直坚持卖散装产品，让消费者每天都可以品尝到24小时以内生产的新鲜产品。
如果回顾16年来，绝味到底做对了什么？秦国红表示，一是，供应链能力，直到今天，绝味还在持续夯实整个基础设施的配套建设。二是，连锁渠道，渠道的开发与管控的能力。即人才培养，信息化建设，体系规范等方面的能力。
据秦国红介绍，2009年，绝味管理学院成立，2013年绝味和香港理工大学共同合作开办行业第一期绝味EMBA加盟商的定制班。2013年，成立加委会，2020年成立了校友会，以及咨议会。
在他看来，加委会在绝味加盟生态伙伴中，扮演着一个父亲负责生意的持续发展的角色，校友会就像是一个母亲，负责情感的连接，负责人才的孕育。咨议会就像是爷爷，负责方向。正是因为有加委会、校友会、咨议会的同时运营，正是基于背后三会的打通和加盟商一体化的运营，才有了今天绝味超过3000家加盟商，超过12000家门店，并且还有持续发展的可能。
秦国红表示，基于这16年来的积累和沉淀，绝味的供应链体系将有可能向社会全面开放，包括绝味3000+加盟商的资源，也会向社会上最优秀的种子开放，绝味管理学院也会提供人才解决方案。让大家少走弯路！
临近20岁的时候如何持续创新，如何在一片红海中替宾客、股东创造更高的价值？首旅如家酒店集团执行资深副总裁兼首席战略官张淑娟认为，企业和宾客交互低频，宾客群体的变化，都是需要从业者关注的。
张淑娟介绍，经过思考，首旅如家提出了“让酒店不只是住宿”的理念，比如，提出了在三公里圈子给宾客提供休闲攻略，组织同事一起思考从吃喝玩乐各个方面提供主意给客人、三公里圈子里有没有可以晨跑或夜跑的线路、一些只有本地人才知道的细节等，通过数字化整理出来，让会员方便获得讯息。
此外，首旅如家即将推出自己IP的如零食、饮品以及含各种生活权益的会员卡，涵盖了超过230个不同的权益，而且在持续增加当中，权益覆盖了吃、喝、玩乐、出行、健身，这些生活权益跟消费者是息息相关的，把企业跟会员的交互从低频变成了高频，从3月份推广到现在在，金卡会员里有40%已经开始使用这些生活权益。
即将要推出的非常贴心不一样的住酒店体验，以如家为自有品牌为IP一个特色的饮品和零食，即将推出以自己的IP如家为名的一系列的茶跟咖啡，不要小看这些，不光是包装做的特别的符合90后喜爱，质量也都花尽了心思。零食的跨界是专门为旅途中打造的。做了这个有什么好处？张淑娟介绍，对会员来说整体的住宿体验绝对有大幅度的提升，而且会认为会员价值有大幅度的提升，双方的黏性就会提高；其次，品牌形象也会得到提升；最后，因为有了五千个实体零售店，接触到了1.3亿人群，跨界合作给三方都带来了非常好的好处。
5000家门店，120亿元的销售额之下，深圳百果园实业（集团）股份有限公司加盟拓展中心总监李好山介绍，百果园的门店和商品数字化，助力企业得到了全行业的认可。
门店数字化上，已升级数字化智能水果店，门店监管系统可以及时提醒缺货、补货、产品保鲜期、果品监控、顾客进店时间、员工排班安排等方面。
水果是非标产品，但百果园坚持推动三无退货，智能化终端可以支持自行退货，增加顾客满意度，在推动这个的过程中，也遇到了一些坑，但通过实践在不断堵漏。
做为一种非标产品，是不是好吃其实是有指标的，比如糖酸比，好吃的指标是借指标量化进行定级、标准分级，分级才能保证质量的控制，分级才能分价，这是商品方的数字化相关探索。
加盟模式上，百果园此前也探索过，直至2015年开始了合伙模式，2018年正式开放加盟，2019年又推出新的加盟模式，2018年放开加盟时催生了很多问题，请了专家设计新的盟式，试验后效果很好，2019年才正式发布新加盟模式。
“加盟商是我们的共同事业伙伴，明确这一点后要思考，我们的资源是什么，他的优势在哪里，我们的优势在哪里，怎么样确立分工。”李好山介绍，通过自己开发的智能选址系统，使加盟商从申请一直到开店运营管理，和百果园的信息中台是打通的，所有的信息互换共享的。从招商效果来看，通过线上加线下全国加联动、直播、探店，2020年疫情期间同样在招商，今年没有受到影响。
招牌的草本汤系列，日销售可以达到12万碗，江苏和府餐饮管理有限公司董事长助理陈文婕介绍，这样的一个数据背后来自于一个组织的发力，和很多连锁品牌一样，和府组建了自己的数字化体系，有自己的供应链，包括在建的近五万平方米的中央厨房，打造了GMV系统，选址系统，及很多的门店管理的电子化、数字化，这是目前整个组织所做的一些事情。
做完了品类的选择，搭建完组织的建设，包括各个系统的搭建，和府现在在做多品牌的矩阵。“做了小面小酒，但是在整个品牌矩阵当中不止于此。希望企业融入每一个城市让消费者的目光所及之处皆有和府基因的品牌，又继续在探索，于是有了财神面。”陈文婕说，表面上看起来花里胡哨的东西是民族文化之后的国潮新趣味，产品不仅要好吃，还要好看、好玩。
陈文婕介绍，月牙灯、青花龙吟、百福壁等这些极具中国文化底蕴的东西，被运用到不同品牌的店面中，不变的追求，是引领消费者对美好生活的向往，希望用这样的品牌文化在未来的整个品牌发展当中去推动企业的高速发展，而核心价值观是本分和务实，愿意和整个消费者一起去拥抱美好的生活。
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